Produits pâtissiersCrèmes et mix pâtissier
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Avantages• Authentiques recettes américaines• Ingrédients européens (sans OGM)• Facilité de mise en œuvre• Possibilité de développement sur-mesure (min. volume)APPLICATION1500 g poudre + 375 g eau (50°c) + 100 g huile
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Appareil à Crème Brûlée à la vanille Bourbon avec grains
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Appareil à Crème Brûlée caramel au beurre salé
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Appareil à Pot de Crème au chocolat Valrhona® origine Equateur
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Appareil à Panna Cotta à la vanille Bourbon avec grains
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