Catalogue Général 2023

SOMMAIRE Nos sélections Eurodistribution ..............................................06 Farines & composés .........................................12 Levures & levain ...............................................20 Viandes & volailles .......................................... 24 Poisson ..................................................................28 Huiles & Sauces ................................................30 Légumes & antipasti .......................................36 Fromages ..............................................................40 Beurre & matières grasses .........................44 Crèmes & produits laitiers ......................... 50 Préparations pâtissières ..............................54 Pâte d’Amande ................................................. 60 Alcools & fruits alcoolisés ...........................62 Arômes ................................................................. 68 Fruits & purées .................................................70 Fruits secs ...........................................................94 Confitures & Miels ......................................... 96 Prêt à garnir .......................................................98 Chocolat .............................................................100 Décorations .......................................................102 Sels & sucres ...................................................104 Emballages & présentations .....................106 Matériel ...............................................................127 RECETTES Bûchettes pomme & spéculoos ..................15 Focaccia ................................................................ 23 Burgers Vignerons ............................................37 Pizza au Maroilles .............................................41 Biscuits à l’Alisée ............................................49 Gondole vegan citron & pistache ............. 55 Damier griottines ® ..........................................63 Donut Pâtissier ..................................................73 Sorbet au fruit de la passion .......................87 Mousse marrons-choco ..................................91