Catalogue Général 2023

55 Suggestions de présentations - Visuels non contractuels EURODISTRIBUTION R E C E T T E Delicream citron | Dawn Foods | Seau 6 kg Ambiant GONDOLE VEGAN CITRON & PISTACHE 1. Génoise vegan pistache • 1000g Dawn Balance Mix Cake Vegan Nature • 550g Eau • 300g Huile de tournesol • 40g Dawn Compound Pistache • 20g Pistache moulues 2. Pâte sucrée vegan • 1000 g Dawn Balance Mix Cake Vegan Nature • 400 g Margarine végétale • 20 g Eau 3. Palet crumble pistache • 1000 g Dawn Balance Mix CakeVegan Nature • 300 g Margarine végétale • 20 g Pistaches concassées 1. Disposer une première pièce de pâte sucrée et un tout petit peu de Delicream Citron . 2. Ajouter la génoise préalablement imbibée d’un sirop de sucre léger. 3. A l’aide d’une poche décorer avec des points de Delicream Citron . 4. Déposer une feuille de crumble pistache sur les points de Delicream. 5. Décorer ensuite de crème végétale fouettée mélangée avec quelques pistaches concassées. 6. Déposer une autre feuille de crumble pistache et décorer enfin avec un peu de crème végétale fouettée et quelques pistaches. 1. Génoise vegan pistache Mélanger tous les ingrédients dans un batteur muni d’une feuille 1 minute en vitesse lente et 3 minutes en vitesse moyenne. Température de cuisson: 180ºC. Durée de cuisson: 15 minutes, environ. 2. Pâte sucrée Vegan Mélanger tous les ingrédients dans un batteur muni d’une feuille en vitesse lente jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène. Abaisser la pâte jusqu’à obtenir une fine couche. Avec le moule Ring Oblong couper les pièces de pâte sucrée. Température de cuisson: 180ºC. Durée de cuisson: 10 minutes environ. 3. Palet crumble pistache Mélanger tous les ingrédients dans un batteur muni d’une feuille à vitesse lente jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène. Laisser refroidir au réfrigérateur. Former de fines couches de crumble. Ajouter quelques pistaches concassées. Température de cuisson: 160ºC. Durée de cuisson: 10 minutes environ. INGRÉDIENTS PRÉPARATION ASSEMBLAGE